Domanda aperta: E Adesso Pane Per Celiaci!!?




   Buonasera gente,
faccio il pane in casa da tempo ma c'è un dubbio che mi assale. Mio cognato è celiaco e io vorrei preparare del pane che possa mangiare anche lui, di conseguenza devo utilizzare una farina apposita, e fin qui tutto tranquillo, ora volevo sapere se, posso utilizzare la stessa procedura e il resto degli ingredienti come faccio di solito?O quel tipo di farina porta ad un risultato diverso?Bisogna lavorare l'impasto in qualche maniera particolare?





http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100202135206AAu7WHB